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您當前的位置:首頁 > 金柱文選 > 尋醫不如自醫-陳金柱談中醫養生 > 第三章 中醫健康基礎知識 > 有病要忌口嗎?
有病要忌口嗎?
文章來源:陳金柱養生網 發布時間:2012-09-04 瀏覽熱度:[14985] 文字大小:
    在日常生活中,大家不了解在什么情況下該忌口。中醫調理過程中,很多病人都有一個問題:“治療期間是否需要忌口呢?”我的基本觀點是不用忌口。病人就說別的醫生都說要忌口,你怎么不要我忌口?

    舉個例子,比如腎炎,醫生都會要求不要吃高蛋白食物。但是我在給很多病人調整的過程中,都會讓他們吃一種現代醫學叫做蛋白質的食物,于是很多人問我:“中西醫是否有矛盾呢?”其實真正的中西醫基礎是一樣的,沒有矛盾,只是大家治療的方法不同。

    很多人認為中西醫有矛盾,我說沒有矛盾,但是為什么西醫不讓你吃高蛋白,我卻讓你吃蛋白質食物,關鍵是你要真正明白西醫所說的高蛋白跟我給你用的蛋白質有什么不同。

    西醫所說的高蛋白食物是指雞鴨魚肉、海參魚翅類的肉食,生活中人們都認為這些食物對人體很有好處,但是大家記住世界上任何東西有一利必有一弊。由于雞鴨魚肉、海參魚翅中高蛋白含量比較多,但同時它的脂肪含量也很高。西醫為什么不讓你吃高蛋白食物,是因為這個時候多吃這些肉類的高蛋白食物,會同時吸收了大量的脂肪,必定會增加血液黏度,腎臟就要加倍工作來過濾血液中的脂肪。在一般的西醫治療中,只要得了腎炎,就要做透析。大家知道透析的作用是什么嗎?透析不是給你治病,透析只是代替腎臟工作,因為腎臟機能減弱了,不能正常運轉,就用機器代替它工作,所以這個時候吃進去大量的脂肪是會造成腎臟的更大損傷。

    中醫也認為得腎炎的病人其腎臟功能在減退,腎臟已經虛了,這個時候大量的吃高脂肪,就會造成腎臟超負荷運作,所以西醫不讓你吃是有道理的。

    那我為什么還要讓你吃含蛋白質的食物,因為我用的是植物蛋白,比如象豆制品,這些是蛋白質含量高但脂肪含量少的五谷類食物。前面說過,中醫認為五谷養五臟,豆類制品是用天然黃豆提煉的,它能滋養腎臟,適量的豆制品能幫助人體恢復腎臟機能,這也是我為什么能幫助大爺快速恢復的原因。

    西醫和中醫實際上是兩種文化的產物,西醫是源自西方文化基礎的醫學理論,西方文化是對抗、征服,通過以戰爭為主的手段消滅敵人,西醫對待疾病也是以病毒細菌為目標進行殺滅。這個觀念應用到人體上,把人看成是單純的物質,將人體按物質元素的成分來劃分,我們先從西醫的角度來看看人體是由什么物質組成的。

    人體中含量最高的成分是什么?就是水,水占人體總成分的60%—70%左右。第二是蛋白質,占人體的20%—22%,第三是脂肪,第四是礦物質、微生物、碳水化合物。按照現代醫學分析,人體的成分如果按照最低比例計算,水和蛋白質一共占了80%,今天不講水,水的重要性大家都知道。從這些數據可以發現,人體除水之外含量最多的就是蛋白質。

    大家可以找西醫的書籍來看,都會告訴你蛋白質在人體的重要作用,第一條就是修補、建造人體的細胞組織。腎也是由細胞組成的,細胞組織修復了,腎也就健康了。當我們補充了適量的蛋白質后,人體的自動修復能力就能夠把腎臟的損傷修復好。

    在這里還要告訴大家中西醫在藥物使用上的一大差別,就是中醫的藥物都是通過消化道,利用人體的消化吸收功能,使藥物中的成分經轉化后產生作用。因為人體的消化過程實際上是一個大的化工廠,物質進入后都會與體內其他元素融合后產生效用。這也是中醫非常重視中藥的天然屬性以及配伍和制作、還有服用方法的原因。

    在西醫治療中,點滴是不經轉化直接進入血液的,在口服藥物的使用上,也套用了這個植入的觀念,簡單地將藥物效果理解成單純的數學程式,而忽略了人體自身的消化吸收過程所產生的影響。

    中醫在調整過程中是以整體宏觀的角度看待疾病的,現代西醫學在治療過程中走入了微觀的世界,西醫治療疾病就是想辦法殺死病菌。大家都知道一個基本常識:物質是無限可分的,用細分的方法根本不可能研究到頭,可這個科學家普遍認同的觀點在西醫里卻完全遭到了忽視。

    中醫考慮的不是這個問題,而是致病的原因,綜合考慮比如細菌病毒是如何對人體造成傷害的?為什么在同樣的條件下,同一疾病有的人得有的人不得?藥物是依靠什么來起作用的?……等等各種影響人體健康變化的因素及其相互作用。其實中西醫對人體健康的基礎理論是相同的,是由于中西醫在宏觀和微觀的研究方向的差異,造成了調整治療過程中的所采用的方法完全不同。

    現在很多人說看病難,尤其是春秋季節,春天感冒的人很多,去醫院要排隊,結果排了二、三個小時,醫生只用幾分鐘就將你打發走了,很多人看完還是糊里胡涂的,不知道自己的病是怎么回事。人在有病的時候都愿意跟醫生多溝通一下,沒有病的時候,都不愿意聽醫生的話。

    大家可以去調查一下,在北京各大醫院里,一個醫生一天平均要看70個病人,如果一個病人給10分鐘,醫生一天要工作多少個小時?按照60個病人算就是10個小時,還要不吃不喝不拉,坐著就10個小時!這種情況下,不可能來一個病人醫生就跟他講一回他的病是怎么來的,否則就不是你有病,而是醫生有病了,所以說真正的健康不是靠醫生,而是靠你自己。

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